FANARI FORMAGGI

FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA CON TARTUFO Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, con aggiunta di tartufo in scaglie. Ottimo come ingrediente per primi piatti e veloci snack

FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA CON BOTTARGA DI MUGGINE Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, con aggiunta di bottarga di muggine (uova di cefalo). Ottimo come ingrediente per primi piatti e veloci snack

FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA CON ZAFFERANO Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, con aggiunta di zafferano. Ottimo come ingrediente per primi piatti e veloci snack.

Il Formaggio Semistagionato Pecorino e Caprino al Mirto Myrtos è una prelibatezza sarda che fonde la tradizione casearia con l'aroma unico del mirto, una pianta tipica dell'isola. Questo formaggio è ottenuto da una sapiente combinazione di latte di pecora e latte di capra, ed è stagionato per un periodo che gli conferisce una consistenza compatta ma morbida, con un gusto equilibrato e avvolgente. Il mirto, utilizzato per aromatizzare la crosta e arricchire il sapore del formaggio, dona un profumo fresco e caratteristico che lo rende ancora più speciale. La sua pasta è di colore bianco e presenta una consistenza vellutata, mentre la crosta è delicatamente profumata e arricchita da un leggero retrogusto aromatico. Perfetto per essere gustato da solo, in accompagnamento a marmellate e miele, o come ingrediente in piatti gourmet.

Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dietro-terapeutico. Questo particolare Juncu è affinato alle vinacce.

Formaggio stagionato a pasta semicotta di latte di pecora con aggiunta di latte di capra - forma kg 18 - stagionatura superiore a 90 gg la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dieto-terapeutico.