MIEL SARDE AMER DE L'ARBOUSIER 250 gr - ANTICA APISTICA GALLURESE

Fabricant: Antica Apicoltura Gallurese

Le miel amer d'arbousier est produit en automne pendant la floraison de la plante du même nom. C’est un miel particulièrement précieux car les abeilles butinent à contrecœur la fleur de l’arbousier, mais comme il n'y a pas d'autres floraisons pendant cette période en Gallura, elles sont obligées de l’utiliser. On obtient ainsi un miel au goût amer, traditionnellement utilisé comme remède contre la toux, pour induire le sommeil et comme aliment énergétique. Ce miel cristallise immédiatement après l’extraction ; il est donc vendu uniquement sous cette forme. Sa couleur est beige clair. Son arôme est aromatique et rappelle les noix. La saveur est prononcée et agréablement amère

Référence: MI000005

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