Huile extra vierge d'olive

"L'huile d'olive vierge extra" DOP SARDAIGNE est obtenue exclusivement à partir d'olives produites dans des exploitations inscrites sur la liste des oliveraies de production à D.O.P., situées dans la province de Sassari et en particulier dans la région d'Alghero. Conseils d'utilisation : Cette huile excellente, grâce à son équilibre entre l'amer et le piquant, peut être utilisée comme assaisonnement à cru ou pour la préparation de tous les plats de la cuisine méditerranéenne. Idéale pour les plats de poisson.

L’olio extravergine d’oliva Corax D.O.P. Sardegna Fruttato, prodotto di punta della nostra Azienda, esprime ed esalta tutti i pregi e le peculiarità tipiche degli oli dell’Isola, una Terra generosa e dalla tradizione olivicola millenaria. Si ottiene da un’unica varietà di olive, la bosana. Appartenente alla categoria dei fruttati intensi, si caratterizza per i suoi sentori di olive verdi, con note di carciofo e cardo

Ottenuto da una miscela di oli delle diverse varietà di olive raccolte nelle tenute dell' Azienda Agricola Francesco Piras, l’olio extravergine d’oliva Corax Fruttato si caratterizza per il suo profumo di oliva al giusto grado di maturazione e per un gusto equilibrato, destinato a soddisfare i palati più esigenti.

E’ un condimento a base di olive e bacche di mirto, un connubio che esalta la fragranza e l’essenza dei due frutti. Ottimo per esaltare pietanze a base di carne o di pesce.