CAPO MANNU MALVASIA DI CAGLIARI - CL. 75 - Tenute Evaristiano

Fabricant: Tenute Evaristiano

La Malvasia Capo Mannu nasce dai vigneti del Medio Campidano su terreni vocati per la produzione di queste uve. Il particolare microclima gode di estati assolate e inverni battuti dal maestrale che al sorso donano un gusto equilibrato, secco e profumato. Uve vendemmiate a mano e ammostate dopo poche ore la raccolta. Il mosto illimpidito fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. Evolve e matura in vasche di acciaio. Affina su fecce fini in batonnage per circa 60 giorni.

Référence: VB000088

€16,50

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