ANIMOSU - CANNONAU DI SARDEGNA DOC 75cl - GREGU VINI

Fabricant: Tenute Gregu

Animosu est un vin rouge DOC obtenu à partir de raisins 100% Cannonau. Il exprime toute la personnalité de sa terre, capturant l’étreinte chaleureuse du soleil de Gallura et la robustesse du cépage. Produit selon les méthodes traditionnelles de vinification de la Sardaigne centrale, il possède une couleur rouge rubis intense et un goût riche et doux. Il présente un bouquet large et complexe avec des arômes évidents de fruits mûrs. C’est un vin fort et vigoureux qui s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

Référence: VR000007

€16,00

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Classification : Cannonau di Sardegna DOC

Cépage : 100% Cannonau

Vinification : Les raisins sont mis à macérer dans le moût en fermentation pendant environ 2 semaines à température naturelle (24-26°C). Après la fermentation sur levures sélectionnées, le vin est transféré dans des fûts de taille moyenne pour la fermentation malolactique. Après plusieurs soutirages, le vin est mis en bouteille.

Température de service : 18°C

Degré alcoolique : 13% vol

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